青海地方特色美食节启幕 “盛夏食堂”犒赏味蕾
作者:管理员    发布于:2019-07-27 07:23:46    文字:【】【】【

牦牛肉、酸奶、杂碎、酿皮……为期一个月的青海当地特征小吃大赛暨西宁美食节26日晚间在西宁市唐道637广场拉开帷幕。

  本届美食节由西宁市人民政府及青海省文明和旅行厅、省商务厅主理,西宁市文明旅行广电局、市商务局包办。青海省副省长匡湧到会并宣告美食节开幕。

  据中新网记者了解,本届美食节以“忘不了的青海美食·不一样的西宁滋味”为主题,除唐道637广场主会场外,还在人流量密布的西宁市大新街、新千夜市、湟中宗喀驿中心广场等街区,展示丰厚多样的当地特征美食。

  美食节期间,还将举行当场技艺展示、美食评比、美食品味、网络评选、文创产品展销等步履。

  当天晚间,中新网记者在主会场看到,主理方特意设置的青海美食区、网红美食区、网红打卡摄影区、绿色美食区、文创集市区、旅行文明展示区等七大区域,展示了一批具备青海特征的美味佳肴和名优特产,以此让门客直观感触青海特征、品味青海滋味。

  此外,本届美食节新千夜市分会场,经过“知味城东·非遗大秀场”、“眼睛跟着舌尖走”非遗美食摄影展、非遗技艺展示、“大胃王”武林大会等步履,展示当地特征。湟中宗喀驿中心广场将制造展示中国古代鼎食器皿,并评选“湟中县十佳暖锅”和“湟中县十佳暖锅宴”等。

  西宁市委副书记、市长张晓容说,民以食为天,游以食为先,西宁美食融汇了北方菜的清醇、川菜的麻辣、南边菜的鲜甜,沉淀出独具特征的高原民族饮食文明。

  “青海老酸奶、青海拉面、手抓羊肉等美食,已成为享誉全国甚至丝绸之路沿线国家和城市的品牌。”张晓容说,期望经过举行美食节,进一步展示青海风情、西宁特征,更好满意我们对饮食质量、审美体会等方面的需求,让高原特征“食之有味”,人文神韵愈加丰盈。

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